Nielsen Україна: найбільше на кавовому ринку зросли продажі натуральної кави

Найбільший внесок в покращення динаміки категорії кави вніс сегмент натуральної кави (меленої і в зернах) і кава-мікси. Значно впали продажі кавові суміші.

У період з вересня 2016 року по серпень 2017-го, у порівнянні з аналогічним періодом роком раніше, український ринок кави продемонстрував зростання продажів на 3% в натуральному вираженні. В аналогічний період в 2016 році в порівнянні з 2015 роком продажі демонстрували падіння на 8% за даними рітейл-аудиту Nielsen.

Найбільший внесок в покращення динаміки категорії кави вніс сегмент натуральної кави (меленої і в зернах) і кава-мікси. Значно впали продажі сегменту кавові суміші.

Ключовими виробниками кави в Україні є Food Empire, Jacobs Douwe Egberts, Nestle, Orimi Trade, Strauss Coffee (розташовані в алфавітному порядку).

Динаміка вартості за кілограм

Зростання вартості в середньому за кілограм кави за останній рік практично не змінилося. У той час як в більшості сегментів середня ціна за кілограм виросла: розчинна кава на 3%, кава-мікси на 8%, кавові суміші на 3%. І лише в сегменті натуральної кави ціна знизилася на 3%, що відобразилося позитивно на динаміці її продажів. Роком раніше середня ціна за кілограм кави зросла на 26%. Багато в чому саме це послужило причиною зниження темпу продажів кави в грошовому вираженні: з 16% в 2016 році до 3% в 2017-му.

Анна Ільчук, керівник групи по роботі з виробниками продуктового ринку і напоїв Nielsen в Україні: «Кава стала однією з категорій, що активно просувається на ринку товарів повсякденного попиту за минулий рік – 50% продажів кави проходить через промо. Саме завдяки ціновим промо провідні виробники змогли наростити обсяги продажів категорії».

Частка за сегментами

У вересні 2016 року – серпні 2017-го в структурі продажів категорії кави найбільшу частку займає сегмент натуральної (мелена і в зернах) кави, який має 35% частки в натуральному і 24% в грошовому вираженні. На частку розчинної кави припадає 26% в натуральному і 54% в грошовому вираженні. Кава-мікси займають 33% частки в натуральному і 18% в грошовому вираженні.

Кавові суміші, які займають 4% частки в натуральному і 2% в грошовому вираженні, демонструють негативну динаміку продажів на 12% в натуральному і на 10% в грошовому вираженні в порівнянні з минулим роком – за рахунок зниження попиту.

ринок-кави

Продажі за сегментами

У 2017 році в порівнянні з 2016-м найбільше зростання продажів в категорії показує натуральна кава: 12% в натуральному і 8% в грошовому вираженні. Продажі кава-міксів в натуральному вираженні не змінилися, але виросли на 8% в грошовому вираженні за рахунок зростання ціни за кілограм на 8%. У свою чергу, продажі розчинної кави скоротилися на 2% в натуральному вираженні, але виросли на 1% в грошовому.

СТМ в категорії кави

У 2017 році в порівнянні з 2016-м продажі власних торгових марок мереж в категорії кави скоротилися в цілому на 8% в натуральному і на 18% в грошовому вираженні, тоді як в 2016 році їх продажі падали на 2% в натуральному і росли на 17% в грошовому еквіваленті. У сегменті ВТМ в 2017 році падають продажі як розчинної кави (40% в натуральному, 35% в грошовому вираженні), так і натуральної кави (31% в натуральному, 23% в грошовому вираженні).

Анна продовжує: «Вітчизняний покупець став розумнішим і економить в режимі smart – це значить, що він не готовий відмовляти собі у смачній і хорошій каві та вважає брендовану каву гарантією якості і смаку. Покупець швидше витратить більше часу в пошуках знижки на каву відомої торгової марки, ніж купить ВТМ,  в якості та смаку якої сумнівається. Рітейлерам варто подумати, як донести до покупця якісні та смакові переваги власної торгової марки мережі, щоб завоювати серце українського любителя кави».

Канали продажів

Серед каналів найбільшу частку в продажах кави займають гіпер/супермаркети – 43% в натуральному вираженні і 45% в грошовому. У 2017 році продажі в цьому каналі виросли на  1% в натуральному вираженні і на  3% в грошовому. У 2017 році найбільш сильне зростання продажів показали мінімаркети: 10% в натуральному і 12% в грошовому вираженні, що в результаті підвищило важливість даного каналу для категорії (до 9% в натуральному вираженні).

Традиційна торгівля в 2017-му році забезпечує 48% продажів категорії в натуральному вираженні. Продажі в цьому каналі виросли на  1% в натуральному вираженні і впали на 1% в грошовому, що пов’язано з падінням середньої ціни за кілограм на 3%.

Источник: Nielsen

Мы ежедневно собираем для вас важные исследования со всего мира. Следите за нами в Facebook, Twitter и Вконтакте, чтобы всегда иметь под рукой свежие и актуальные данные. А также подписывайтесь на нашу еженедельную рассылку. Подписаться!



Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*